Nấm Lim Xanh Ngâm Rượu – Công Dụng và Cách Ngâm Hiệu Quả

Ngâm Rượu Nấm lim xanh – Như mọi người cũng biết đến loại nấm dược liệu nổi tiếng xứ Quảng Nấm Lim Xanh. Đây là một trong những loại cây thuốc Nam, được mệnh danh là thần dược quý hiếm và đồng thời là thành phần nguyên liệu chế biến thuốc. Có rất nhiều cách chế biến và sử dụng nấm lim xanh tuy nhiên cách phổ biến người ta hay làm đó là nấm lim xanh ngâm rượu.

Nấm Lim Xanh Ngâm Rượu Có Tốt Hơn Uống Dạng Trà?

Nấm lim xanh là loại nấm quý hiếm có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, ở Việt Nam nó còn có tên gọi đặc biệt thể hiện đúng công dụng đó là nấm trường thọ. nấm lim xanh có 2 phần chính là cuống nấm và mũ nấm, mũ nấm có hình xòe quạt. nấm lim xanh thuộc loại đặc biệt, đây là loại nấm mà được thu hái theo cách tự nhiên mà chúng đã được phát triển hoàn thiện về mặt kích thước phần tai nấm đồng thời có đường kích tầm khoảng 5 – 10cm. Phần thân nấm trung bình, cứng cáp và chắc, phần gốc vẫn còn dính gỗ Lim, nấm vẫn còn nguyên mũ nguyên cây.

Chúng ta có thể thấy rằng ở Việt Nam nấm lim xanh có nguồn gốc và được tìm thấy nhiều tại các vùng Tây Nguyên và Trường Sơn, Nam Lào. Tuy nhiên trong số đó thì nấm lim xanh tại khu vực rừng Tiên Phước, thuộc địa phận tỉnh Quảng Nam được đánh giá cao hơn cả về thành phần dinh dưỡng. Và tại đây cũng được cho là nơi có nấm lim xanh thu hút được nhiều sự quan tâm của mọi người nhất.

Bên cạnh đó, nấm lim xanh thuộc loại đặc biệt đã có đủ thời gian để chúng phát triển nhằm mang lại những dược tính tốt nhất để điều trị cho một số căn bệnh, chẳng hạn như: đại tràng, đau dạ dày, tiểu đường, điều trị bệnh gout, xơ gan, bướu và u, ung thư,…

Cách Ngâm Rượu Nấm Lim Xanh Từng Bước

Không chỉ là một trong những thần dược bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, nấm lim xanh còn vô cùng đắt đỏ và quý hiếm. Với đặc điểm như vậy của nguyên liệu, cách tốt nhất để lưu giữ các dưỡng chất của nấm sao cho phát huy được công dụng hiệu quả, tốt nhất.

1. Cách chọn nấm lim xanh ngâm rượu

Trên thị trường hiện nay, so với nấm lim xanh rừng tươi thì nấm lim xanh khô được mọi người lựa chọn và sử dụng nhiều hơn. Vì những cây nấm lim xanh khô dễ bảo quản hơn, dễ chế biến hơn. Khi chọn nấm ngâm rượu người ta thường chọn nấm lim xanh khô hơn vì loại này sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. Ngoài ra nấm lim xanh khô cũng nên được thái lát mỏng trước khi cho vào ngâm để dễ ngấm và dễ chiết xuất hơn. Nếu bạn không thích thái lát mỏng thành nhiều miếng thì vẫn có thể ngâm cả nấm lim xanh vẫn còn nguyên tai để tạo vẻ sang trọng, tuy nhiên việc này cần nhiều thời gian hơn ít nhất là phải ngâm đến 1 tuần.

2. Cách chọn loại rượu phù hợp để ngâm

Công đoạn chọn rượu ngâm sao cho phù hợp cũng rất là quan trọng và yêu cầu người thực hiện phải chú trọng và tìm hiểu kỹ. Hiện nay có rất nhiều loại rượu khác nhau, nồng độ cồn cũng khác nhau để có thể ngâm nấm. Khi ngâm rượu nấm lim xanh không nhất thiết phải theo một nồng độ cồn cụ thể, nhất định nào cả.

Tuy nhiên để cho dễ sử dụng cũng như đạt được công dụng hiệu quả nhất thì chúng ta nên chọn loại rượu có nồng độ cồn từ 36 đến 45, không nên sử dụng loại có nồng độ cồn quá cao để tránh gặp nguy hiểm đến sức khỏe. Một số loại rượu nên dùng để ngâm nấm lim xanh có thể kể đến như là: đa phần lựa chọn đều là rượu trắng, tiếp theo có thể là rượu nếp, rượu hoa vàng, thậm chí có thể là rượu vodka hoặc một số loại rượu mà bạn thích nhất.

3. Cách chọn loại bình ngâm rượu phù hợp

Ngoài việc chọn lim xanh sao cho chuẩn, loại rượu ngâm sao cho phù hợp, thì một công đoạn cần phải lưu ý trước khi ngâm rượu đó là chọn loại bình ngâm thích hợp. Chọn bình ngâm rượu cũng không quá khó khăn. Hiện nay trên thị trường có đa dạng mẫu mã bình rượu, nhiều loại khác nhau về kích thước, hình dạng, vật liệu chính,…Tuy nhiên không phải loại bình ngâm nào cũng thích hợp để ngâm nấm lim xanh. Một mẹo rất hay dành cho các bạn khi ngâm rượu nấm lim xanh đó là nên chọn các loại bình chất lượng có nguyên liệu từ thủy tinh, miệng bình không nên quá lớn, việc này hỗ trợ tránh việc bay hơi của rượu trong quá trình ngâm.

Các bước thực hiện ngâm rượu:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đầu tiên cần chuẩn bị 500g nấm lim xanh có thể chọn loại nấm lim xanh khô, để quá trình ngâm rượu hiệu quả hơn thì cần chọn mua những loại nấm vẫn còn nguyên chân nhằm đảm bảo đó là loại nấm tự nhiên.
• Tiếp theo đó là bình để ngâm rượu lim xanh, loại mà thông thường nhiều người chọn là bình có dung tích khoảng từ 2 đến 5 lít.
• Không thể bỏ qua nguyên liệu chính là rượu. Hầu hết khi ngâm rượu thuốc người ta thường chọn rượu trắng ngoài ra có thể là rượu vodka.

Các bước thực hiện:

Ngâm rượu nấm lim xanh cũng đã trở nên phổ biến và được nhiều người biết đến trong thời gian các năm gần đây. Tuy nhiên quy trình các bước thực hiện ngâm rượu nấm lim xanh cũng không phải dễ dàng và thậm chí nhiều người còn không biết đến. Dưới đây sẽ là các bước ngâm rượu nấm lim xanh chi tiết nhất:

Bước 1:

• Trước tiên cần chuẩn bị một bình thủy tinh cỡ lớn khoảng từ 2 đến 5 lít. Sau đó mang bình thủy tinh đi rửa thật sạch và tiếp tục tráng sơ qua bằng rượu giúp sạch kỹ hơn. Lưu ý không nên dùng bình nhựa có khả năng sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe con người.
• Tiếp theo bạn cần để khô ráo bình thủy tinh. Lưu ý nên là loại bình thủy tinh dài, miệng bình không quá lớn sẽ bị bay hơi rượu đi mất.

Bước 2:

Tiếp theo đó là cần phải cho nấm lim xanh đã được thái lát sẵn vào bình thủy tinh. Nếu thích bạn có thể tạo hình cho bình rượu ngâm của bản thân trông thật sang trọng và đẹp mắt. Có thể sử dụng các que xiên kết nối chân nấm và tai nấm ở giữa.

Bước 3:

Khi cho đầy đủ nguyên liệu nấm lim xanh vào bình xong, chúng ta tiếp tục đổ rượu trắng, hoặc rượu cái hoa vàng, rượu vodka,… một cách từ từ rồi đậy chặt nắp bình lại tránh bay hơi và hỏng trong quá trình ngâm.

Ngoài ra còn có nhiều cách ngâm rượu nấm lim xanh khác nữa cần phải chuẩn bị thêm một vài nguyên liệu khác nữa. Có thể kể đến như là ngâm rượu nấm lim xanh với long nhãn, ngâm với nhân sâm, hoặc là ngâm với đan sâm, táo tàu,…còn rất nhiều các loại thực vật bổ dưỡng khác nữa. Nếu thích bạn có thể sử dụng chúng để ngâm cùng với nấm lim xanh để thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn.